(资料图片仅供参考)
本网讯 为圆满完成宁夏离退休干部党支部“感悟思想伟力 凝聚奋进力量”主题党日活动期间食品安全保障工作，近期，宁夏石嘴山市市场监管局提前介入、精心部署，认真落实属地监管职责，全力保障活动期间餐饮食品安全。
在活动开展前，该局深入三县区5家承办经营单位，逐一审查接待食谱，督查员工健康状况、原材料进货台账、餐饮具消毒情况及反食品浪费措施落实情况等，并对各专间规范化操作、落实清洗消毒制度、加工场所环境卫生、就餐区域设置等进行现场检查指导。活动当日，重点对环境卫生、食材加工制作过程、菜品质量、餐饮具消毒情况、反食品浪费措施等进行督查，督促食品供应商和餐饮经营单位落实食品安全主体责任。
此次活动，现场派驻监管人员和检验人员共11人开展重点巡查和快速检测工作。该局通过事前介入、事中监管，确保监管到位、服务到位、安全到位，顺利完成了此次重大活动食品安全保障工作。
（刘芳芳）
初审：李松 责任编辑：张嘉真 审核：欧阳美华
关键词：
宁夏石嘴山市场监管局用心守护离退休干部主题党日活动期间食品安全
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